Ja tak samo od 10 lat piję codziennie rano i wieczorem zieloną herbatę oraz stewię. Zieloną herbatę należy pić od naszych kochanych pszczólek czyli z miodem, herbata wtedy musi być wychłodzona do 50stp. C
Co to jest Stewia?
Stewia (stevia rebaudiana bertoni) to roślina, która jest jedną z ok. 240 gatunków ziół i krzewów z rodziny słonecznika (Asteraceae), pochodzi z subtropikalnych i tropikalnych regionów Ameryki Południowej, uprawiana ze względu na optymalne warunki rozwoju przede wszystkim w Paragwaju. Gatunek Stevia rebaudiana, powszechnie znany jest jako “słodki liść” w jez. angielskim “sweetleaf” i jest powszechnie uprawiany dla jej słodkich liści. Stewia używana jest jako naturalny susz oraz w postaci glikozydow stewiolowych tzn. ekstraktu z roślin stewii.
Co to są glikozydy stewiolowe?
Glikozydy stewiolowe (steviol glycosides) to po prostu oczyszczone ekstrakty pochodzące własnie z rośliny zwanej Stevia rebaudiana Bertoni. Roślina ta posiada wiele rodzajów glikozydów, które są głównym wyznacznikiem zarówno smaku jak i jakości. Paragwaj posiada znakomite warunki do uprawy wysokiej jakości stewii co znacznie przyczynia się do jakości oferowanych przez nas glikozydow stewiolowych (biały proszek).
Więcej informacji: Glikozydy stewiolowe zastosowanie
Dostępność stewii na rynku
Stewia (stevia rebaudiana bertoni) na rynku w Ameryce Południowej dostępna jest bez ograniczen, nie tylko jako słodzik ale również jako zioło lecznicze. W Japonii używana jest już od dziesięcioleci jako słodzik, co z pewnością przyczynia się do ogolnej szczupłej sylwetki Japończyków. Poza tym używana jest równiez w USA a od grundnia 2011 została oficjalnie dopuszczona w Unji Europejskiej.
Historia stewii
Roślina była szeroko stosowana już od ponad 1500 lat przez Indian Guarani, i ma długą historię użycia jako słodzik i w medycynie. Liście są tradycyjnie używane od setek lat w Paragwaju i Brazylii do słodzenia lokalne herbaty oraz jako lek. W 1899 roku szwajcarski botanik Moisés Santiago Bertoni, podczas swoich badań we wschodniej części Paragwaju, po raz pierwszy opisał roślinę a przede wszystkim jej słodki smak w szczegółach. W 1931 roku dwaj francuscy chemicy wyizolowali glikozydy, które dają stewii jego słodki smak. Związki te zostały nazwane stewiozydy i rebaudiozydy i są 250-300 razy słodsze od sacharozy.
Medycyna ludowa, zioła i badania
Stevia rebaudiana używana jest już od stuleci w Ameryce Południowej nie tylko jako słodzik ale również jako zioło lecznicze.
Przez wieki, indianie Guarani w Paragwaju używali stewii, którą nazwali ka’a he’ê (“słodkie zioło”), jako słodzik w yerba mate, jako zioła lecznicze w schorzeniach serca (cardiotonic) oraz do przygotowywania innych herbat leczniczych. Obecne badania przeprowadzono na zapobieganiu otyłość oraz przy leczeniu nadciśnienia tętniczego. Stewia ma nieznaczny wpływ na poziom glukozy we krwi, a nawet może zwiększyć tolerancję glukozy. Może być też użyteczna jako naturalny słodzik dla diabetyków i innych dietach gdzie kontrolowanie ilości węglowodanów w diecie pozwala na wyrównanie cukrzycy.
Kontakt Brzeziny pod łodzią
Tel. 507 130 096 lub 601 241 650 lub str intern stewiabrzeziny.pl
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxx